到了澳门后，黎叔把他带到九尊茶楼，他见到的是舅舅的骨灰和账单。原来舅舅在这家茶楼打工，得病住院和后事等都是由茶楼老板梁伯一手操办，所有花销要华盛来偿还。在梁伯的要求下，华盛签了一份苛刻的协议，在茶楼无偿打工两年，替舅舅还债。他每天半夜一点起来生火，烧水，给点心师傅打下手。白天还要负责茶楼的卫生，接待来表演的演员。他的勤快低调让梁伯很满意，却威胁到别的伙计的生存空间，黎叔很快就卷铺盖卷走人了。点心师傅王伯和他的儿子阿坚都在茶楼打工，阿坚仗着父亲是茶楼的顶梁柱，不仅不好好干活，还调戏来这里卖唱的姑娘阿红。阿红向梁伯告状，梁伯反而怪她不检点，还威胁说可以不来唱。阿坚由此更加肆无忌惮。一次阿坚调戏阿红，被刘华盛撞见，阿红让他保护，阿坚竟然对他连打带骂。等阿坚发泄完后，要华盛在阿红来的时候滚远点，否则见一次打一次。华盛说可以，只要放过阿红。这让阿红大为感动。阿坚故意羞辱华盛，在人挤人的大通铺宿舍，强迫他为大家端洗脚水、倒痰
盂，华盛都忍下了，只是更加专心向王伯学习做点心的手艺。王伯对儿子无可奈何，向华盛赔礼道歉，华盛表示没什么。